O Dia Mundial da Alimentação celebra-se todos os anos, desde 1981, a 16 de outubro. Este dia corresponde também à fundação da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), em 1945.

Água é vida, água é alimento. Não deixar ninguém para trás, é o tema de 2023 e o mote para esta sessão comemorativa que incide na importância da água como base da vida e da alimentação, sensibilizando os mais e menos jovens para a importância de gerir a água de forma responsável, porque a disponibilidade deste precioso recurso está gravemente ameaçada. Alterações climáticas, escassez, seca, são termos/fenómenos/factos infelizmente cada vez mais recorrentes. É essencial não ver a água como garantida e começar a melhorar a forma como a usamos nas nossas vidas quotidianas e na produção de alimentos. O que comemos e como esse alimento é produzido afetam a quantidade e qualidade da água. Podemos fazer a diferença optando por padrões e sistemas alimentares assentes nos princípios da Dieta Mediterrânica, reduzindo o desperdício de alimentos e encontrando formas seguras de reutilizá-los, evitando a poluição da água. Mas também sendo mais eficientes e racionais no uso deste recurso cada vez mais escasso, combatendo as perdas e os usos supérfluos, procurando origens alternativas e aplicando os princípios da economia circular ao ciclo da água. É um desafio intergeracional, que a todos convoca e para o qual ninguém deve ficar alheado ou deixado para trás.

A sessão organizada pela DRAP Algarve, conjuntamente com a Universidade do Algarve (UAlg) e a Associação Académica da UAlg, e a colaboração da Direção de Serviços da Região Algarve da DGEstE, decorre no período da tarde do dia 16 de outubro, no Anfiteatro 1.5 no Campus da Penha da UAlg.

A importância da água para a produção de alimentos e para a vida, a situação atual das reservas hídricas na região do Algarve, a avaliação do estado da arte em matéria de mitigação e adaptação, os desafios futuros e o modo como os mais jovens encaram e propõem medidas para uma gestão mais sustentável dos recursos hídricos, serão alguns dos temas abordados ao longo desta sessão, que conta com a participação de oradores de diversas entidades como INIAV, ISE e curso de Dietética e Nutrição da UAlg, APA-ARH de Algarve, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Air-Centre e Agrupamentos de Escolas João de Deus e Tomás Cabreira de Faro.

No final da sessão, haverá um debate em torno desta sensível temática, principais ameaças e desafios para a nossa segurança alimentar, os nossos ecossistemas e o nosso bem-estar, bem como possíveis soluções em direção a uma maior resiliência, envolvendo representantes dos estudantes da UAlg e das escolas secundárias do Algarve e responsáveis de entidades regionais como a CCDR Algarve, AMAL, DRAP Algarve e Águas do Algarve, seguindo-se uma mostra de produtos regionais típicos da Dieta Mediterrânica.

A sessão será aberta ao público em geral e de participação gratuita, sendo obrigatória a inscrição.

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