Após ser considerado o melhor projecto de turismo gastronómico do país, a Rota do Petisco começou já os preparativos para a 12.ª edição, com a abertura das inscrições para estabelecimentos de toda a região que queiram fazer parte da maior aventura gastronómica do Algarve.

"Parece mentira mas a Rota está de volta!" Foi assim que a associação organizadora do evento, a Teia D’Impulsos, anunciou na sexta-feira (Dia das Mentiras) a abertura oficial das inscrições para a Rota do Petisco 2022, agendada de 14 de Setembro a 16 de Outubro. Os estabelecimentos que se queiram inscrever têm até dia 30 de Junho para o fazer, numa das diversas modalidades da Rota.

Entre um "Petisco" ou "Doce Regional", a ideia é que a Ementa apresentada por cada estabelecimento tenha por base a confecção com produtos locais e receitas inspiradas na gastronomia típica algarvia e portuguesa. Cada estabelecimento poderá ainda optar por apresentar, adicionalmente, uma Opção Vegetariana para conquistar ainda mais petiscadores. De regresso estão também a Rota dos Chefs, ou seja, pratos de autor que se esperam inovadores e baseados em produtos regionais, e a Rota do Mundo, que oferece a possibilidade de conhecer e degustar sabores de outras paragens distantes, levando este roteiro gastronómico ainda mais além.

Uma ode aos sabores de outros tempos brindada com os melhores vinhos do Algarve

Em 11 anos de evento, a Rota do Petisco sempre procurou inovar e este ano não é exceção. "As novidades passam pelo lançamento da Rota da Memória, com o desafio aos estabelecimentos para que possam recriar petiscos tradicionais de outros tempos, e a Rota das Adegas, onde vamos aliciar os petiscadores a descobrirem as adegas e os vinhos do Algarve", desvenda o coordenador do evento, Nuno Vieira.

Ingredientes não faltam para fazer desta a melhor edição de sempre do evento que foi considerado Prémio Nacional de Turismo Gastronómico 2021, uma iniciativa do Expresso e do BPI. Nuno Vieira afirma: "Esperamos que seja, mais uma vez, uma iniciativa que traga muito sabor e animação a todo o Algarve, este ano com esta responsabilidade acrescida" do reconhecimento nacional da Rota do Petisco. Depois de duas edições marcadas pelas restrições da pandemia, "em 2022 estamos a trabalhar para a maior Rota de Sempre, que consiga chegar aos quatro cantos do Algarve, e que possa voltar a ter eventos de animação de rua e outras iniciativas que coloriam o projecto", assegura o responsável.

Uma Rota Solidária dedicada ao Ano Europeu da Juventude

A Rota Solidária, iniciativa integrada no evento, também já conta com inscrições abertas - até 9 de Junho - para projectos de instituições sociais e solidárias do Algarve. O valor de 1,5€ que os petiscadores pagam pelo Passaporte que dá acesso à Rota do Petisco reverte na íntegra, todos os anos, para os projectos apoiados.

Em 2022, celebra-se o Ano Europeu da Juventude e a Teia D’Impulsos decidiu ser este o tema central da Rota Solidária deste ano. Assim, as instituições deverão apresentar projectos nas seguintes áreas específicas:

• Combate à discriminação social, racial e de género;
• Promoção da saúde mental dos jovens;
• Voluntariado jovem.

Para mais informações, inscrições para a Rota do Petisco e Rota Solidária e respectivos regulamentos, poderá aceder ao website oficial do evento www.rotadopetisco.com, entrar em contacto através do email rotadopetisco@teiadimpulsos.pt e pelo contacto telefónico 910 174 814 e 966 467 870.

Sobre a Organização

A Teia D’Impulsos é uma associação sem fins lucrativos cujo principal objectivo é o desenvolvimento de projectos de cariz social, cultural, desportivo, formativo e ambiental, alicerçados na igualdade de direitos e oportunidades entre todos os cidadãos.

Sobre a Rota do Petisco

A Rota do Petisco é um projecto de cariz cultural e recreativo com origem na cidade de Portimão que consiste num roteiro gastronómico, envolvendo diversos estabelecimentos de restauração organizados por zonas geográficas distintas. A decorrer desde 2011, a Rota do Petisco tem crescido de ano para ano. Com uma adesão de 31 estabelecimentos de Portimão na primeira edição, a Rota registou em 2020 a maior abrangência de sempre, com 231 restaurantes aderentes, distribuídos por 13 concelhos do Algarve: Aljezur, Vila do Bispo, Lagos, Portimão, Silves, Monchique, Lagoa, Albufeira, Loulé, Faro, Olhão, São Brás de Alportel e Tavira. Dinamizado pela Associação Teia D’Impulsos (TDI), com o apoio de várias entidades locais públicas e privadas, a Rota do Petisco visa a promoção da restauração e do comércio local, a divulgação da gastronomia tradicional do Algarve, bem como a revitalização das localidades aderentes através de animação social e cultural e o enriquecimento da oferta turística da região.