O Mercado Fora d'Horas é um evento gastronómico sobre cultura local, que procura consciencializar sobre as vantagens dos produtos locais, envolvendo a comunidade relacionada com o Mercado Municipal de Silves.

Teve origem num projeto de design comunitário o que favorece um ambiente criativo, onde se misturam valores tradicionais com contemporaneidade em ações de sensibilização sobre as tradições dos mercados municipais no contexto mediterrânico.

Surge após uma pausa, desde 2019, na que é a quarta edição do evento com o tema “Balanço”. O balanço que pode ser visto segundo diferentes perspetivas: o balanço nutricional, o equilíbrio económico e social com que os mercados impactam o seu local, as medidas e as balanças, os diferentes balanços que a comida e quem nos fornece traz para a nossa mesa.

O foco da mensagem que pretendemos passar aos visitantes são as tradições alimentares, a convivialidade, a cultura local e os produtos de proximidade, apresentando o Mercado Municipal de Silves enquanto espaço de convergência entre o rural e o urbano, o comunitário e o público local de celebração da alimentação algarvia.

Conta com diferentes atividades: mercado noturno de produtores e de artesanato, momentos relacionados com gastronomia, música e animação de rua.

O evento terá entrada livre, nele o visitante terá a oportunidade de adquirir bens de produção local, experimentar um dia (noite) diferente em torno da gastronomia local e ocorrerá entre as 19.00h e as 24.00h.