Casa Vale da Lama - Odiáxere
Artigo da revista Nova Costa de Oiro em https://www.novacostadeoiro.com
Localizada perto de Odiáxere – Lagos, encontra-se o Eco Resort Casa Vale da Lama, numa Quinta Ecológica de 43 hectares, perto do Rio de Alvor, que pode ser avistado da propriedade.
Este espaço acolhedor e tranquilo, é um convite ao relaxamento do visitante, que poderá ficar instalado num dos seus 39 confortáveis quartos. Nestes, foram utilizados materiais de construção naturais e mobília restaurada.
Toda a água consumida nos chuveiros e lavatórios é tratada na quinta e re-utilizada não só nas sanitas, como para rega, através das chamadas ETAPs (estações de tratamento de águas resíduais por plantas).
A casa dispõe de uma biblioteca, na mezzanine, com livros sobre sustentabilidade e permacultura.
Há ainda uma zona de jantar e uma para «lounge», com uma zona de bebidas e snacks self-service.
Na loja, podem adquirir-se produtos que foram feitos com os ingredientes produzidos na quinta.
Também é agradável caminhar-se sem pressas pelo pomar de citrinos, ou pelo olival, e apercebermo-nos da importância que a permacultura tem ou deveria ter nas nossas vidas (este é um sistema de princípios agrícolas e sociais cujo planeamento do seu design é centrado em simular ou utilizar directamente os padrões e características observados em ecossistemas naturais.
Foi estudada para dar resposta à nova e crescente consciencialização da degradação ambiental global).
No restaurante, são servidas deliciosas refeições vegetarianas e veganas, menus que variam com a disponibilidade da estação do ano e do próprio dia (ver a nossa rubrica «Clube das Comisquices).
A maioria dos ingredientes utilizados é cultivada na quinta, através de processos naturais, em tudo semelhantes às práticas dos nossos bisavós (actualmente, há quem lhe chame «agricultura biológica»).
Para mais informações, o site do Eco Resort Casa Vale da Lama, pode ser acedido nesta ligação:
Ver os nossos vídeos, aqui:
