A DECO PROTESTE, organização de defesa do consumidor, enviou uma carta aberta ao Parlamento, juntamente com o dossiê Nutri-Score, onde explica ao Governo e aos partidos com assento na Assembleia da República a razão pela qual se deve adoptar o sistema de rotulagem Nutri-Score.

Alguns estudos demonstram que a generalidade dos consumidores não consegue compreender e interpretar os rótulos alimentares, nomeadamente a informação nutricional. «É crucial adicionar aos rótulos uma simplificação dessa informação, mediante um sistema de cores, de interpretação mais fácil», segundo a DECO.

Assim, a DECO PROTESTE convidou os consumidores a assinarem uma carta aberta, disponível aqui, em apelo à integração do modelo Nutri-Score em Portugal.

Dulce Ricardo, coordenadora da área alimentar da DECO PROTESTE, afirma que «a adopção do Nutri-Score é de extrema importância tendo em conta a dificuldade de interpretação do valor nutricional dos alimentos demonstrada pelos consumidores portugueses» e salienta ainda que «esta é uma forma prática e intuitiva de explicar o impacto da alimentação para a saúde pública, promovendo assim a escolha mais informada e consciente no dia-a-dia».

O logótipo colorido já foi adoptado, de forma voluntária, em sete países europeus, reunindo o apoio de várias associações de consumidores e o consenso entre centenas de cientistas e profissionais da área da saúde. Em Portugal, algumas embalagens alimentares já têm o Nutri-Score.

O logótipo rectangular na frente das embalagens está dividido em cinco cores, à quais correspondem letras: verde – A, verde-claro – B, amarelo – C, laranja – D e vermelho – E. Os alimentos são classificados de acordo com o respectivo perfil nutricional. Os A e B podem ser consumidos mais regularmente, enquanto os que têm a classificação entre C e E devem ser consumidos de forma mais moderada.

O sistema consiste na atribuição de pontos consultando, para isso, a composição nutricional por 100 grama (g) ou 100 mililitros (ml) do produto, e ainda a lista de ingredientes. Os pontos positivos incluem a proporção de fruta, legumes, leguminosas, frutos secos, azeite e óleo de colza e noz, tal como o teor em fibras e proteínas. Níveis elevados são considerados mais favoráveis para a saúde. Já os pontos negativos incluem energia (calorias), teor em gordura saturada, açúcares e sal. Níveis elevados são considerados prejudiciais à saúde. O resultado é uma classificação correspondente à qualidade nutricional do alimento.

O Nutri-Score foi proposto por uma equipa francesa de investigação em nutrição pública, liderada por Serge Hercberg, médico com especialização em epidemiologia e nutrição. É, desde 2017, a escolha da autoridade de saúde francesa, aplicável aos alimentos transformados e pré-embalados, incluindo bebidas não-alcoólicas, para colocar na frente dos rótulos.