Docinhos da Gena - Semifrio de café
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Artigo de Opinião de MARIA EUGÉNIA MURTINHEIRA BRANCO
Semifrio de café
Ingredientes 250g de bolacha torrada
2 Latas de leite condensado
6 Claras
2 Pacotes de natas
300g de ovos-moles
2 Colheres de café em pó solúvel
1 Tablete de chocolate de culinária preto
Confecção :
Triture as bolachas, derreta o chocolate com um pouco de natas, reserve Bata as claras em castelo firme e reserve. Em seguida batas as natas em chantili, adicione o leite condensado envolvendo bem, por fim adicione as claras batidas em castelo bem firme e, por último, vá misturando as colheres de café em pó, delicadamente reserve no frio.
Montagem:
Numa travessa de vidro coloque uma boa parte das bolachas trituradas, por cima destas o chocolate derretido, leve ao frio durante 15 minutos. Retire do frio disponha por cima uma camada de ovos moles, em cima destes o preparado de natas com café que reservou, termine com um pouco de bolacha triturada polvilhada com um pouco de café , leve tudo novamente ao frio até servir.