O desperdício alimentar é uma preocupação crescente a nível mundial. Cerca de um terço dos alimentos produzidos anualmente para consumo humano, a nível mundial, são perdidos ou desperdiçados, segundo estimativas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura.

Na União Europeia, as estimativas demonstram que 89 milhões de toneladas de alimentos, são desperdiçados todos os anos, representando 179 kg per capita.

As perdas relacionadas com o desperdício alimentar representam um forte impacto ambiental, económico e social, pelo que é essencial identificar as causas e desenvolver mecanismos para atenuar este problema.

Respondendo a esta necessidade a DECO Algarve sai à rua com o projecto “Poupar e organizar para alimentos não desperdiçar”, promovendo sessões de sensibilização para ajudar o consumidor a fazer melhores escolhas de consumo, capacitando-o para uma tomada de decisão mais responsável e consciente, do ponto de vista económico e ambiental

Esta iniciativa conta com o apoio financeiro do ACCIONAD-ODS, que é cofinanciado pelo EP-Interreg V Espanha Portugal (POCTEP). Este promove um quadro de cooperação institucional transfronteiriça entre organizações e instituições da Andaluzia Ocidental, Extremadura (província de Badajoz e Cáceres) e as regiões do sul de Portugal do Algarve e Alentejo.

É na casa do consumidor que se identifica a maior fatia do desperdício alimentar, então o que pode fazer nas nossas casas para evitar o desperdício e por onde podemos começar?

A ida às compras é essencial, deixamos algumas dicas:

• Devemos começar por planear as nossas refeições para a semana, pois permite organizar antecipadamente o que precisamos para reaproveitar sobras alimentares;
• Elabore uma lista antes que ir às compras com apenas aquilo que necessita e respeitar a lista;
• Esteja atento às promoções, compre apenas o que é mesmo necessário;
• Não vá às compras com fome;
• Sempre que possível compre a granel, assim será mais fácil controlar as quantidades e evitar desperdício.

O projeto vai estar em vigor até 15 de Julho e poderemos realizar sessões junto da comunidade Algarvia, de forma gratuita, caso exista interesse em receber-nos, basta contactar a DECO Algarve pelo telefone 289 863 103 ou por e-mail: deco.algarve@deco.pt